非常有趣的(de)設計觀點：設計就像炒飯

 首先，做(zuò)過炒飯（或是上網查過炒飯小撇步）的(de)都知道，材料裏面最重要的(de)基底，就是那碗隔夜飯。用(yòng)隔夜飯的(de)原因是，澱粉需要時(shí)間靜置，以除去多(duō)餘的(de)水(shuǐ)份，讓米粒聚實有嚼勁。

 

    做(zuò)設計也(yě)一樣，剛發想出來(lái)的(de)idea很幹淨原創，但不一定是最好、最全面的(de)。順手把這(zhè)些點狀的(de)創意，完整地記錄下(xià)來(lái)，放個(gè)一兩天再回頭看，一般來(lái)說，總能沈澱一下(xià)，讓後續的(de)思考更爲深入細膩，甚至由單點延伸出線跟面，變化(huà)出更多(duō)的(de)可(kě)能性。

 

    再來(lái)，則是選材跟刀(dāo)工。依據食材的(de)本質，味道重的(de)如鹹魚火腿等，适合少量提味，玉米青豆等則适合用(yòng)來(lái)大(dà)量拌入米飯以增加口感。

 

    然而，不同的(de)食材，也(yě)需要對(duì)應不同的(de)刀(dāo)工手法，如此才能融合各種材料的(de)特色，層叠出最适合的(de)風味。還(hái)有一件事很重要，同一種食材，要用(yòng)同一種刀(dāo)工去切，厚度紋理(lǐ)若有不同，會使熟度及口感有落差。所以刀(dāo)工必須要求一緻，這(zhè)樣一來(lái)不僅美(měi)觀，而且容易料理(lǐ)。

 

    回過頭來(lái)，設計也(yě)是一樣。在選材上，每一種接口設計元素，不管是dropdown menu（下(xià)拉式選單）、search bar、prompt message（提示訊息）等，都有各自的(de)特性與慣例。

 

    放與不放、放多(duō)放少、簡化(huà)或加重比例，這(zhè)全都依照(zhào)設計的(de)主軸與目的(de)而定。設計師自己要懂(dǒng)得(de)取舍、權衡、并且pixel-by-pixel地優化(huà)每一項設計元素。這(zhè)些美(měi)感跟工藝技術的(de)結合，就像烹饪中的(de)選材跟刀(dāo)工一樣，扮演了(le)相當關鍵的(de)角色。

 

    食材準備好了(le)，接下(xià)來(lái)就是火候。炒飯講求大(dà)火翻炒、受熱(rè)均勻。

 

    通(tōng)常先從不易熟的(de)材料炒起，最後才處理(lǐ)易熟易焦的(de)。做(zuò)設計也(yě)是一樣，需要一股沖勁、奔放的(de)熱(rè)情，抓大(dà)放小，在短時(shí)間内燃燒精煉出油亮迷人(rén)的(de)提案。溫吞和(hé)緩的(de)設計步調，是搞不出好設計的(de)。

 

    那種拖很久，慢(màn)慢(màn)來(lái)的(de)設計，往往做(zuò)出來(lái)的(de)作品也(yě)是悶悶的(de)，什(shén)麽都有，但就是缺乏驚喜跟感動。

 

    一切都到位了(le)，最後則是份量的(de)拿捏跟擺盤。炒飯的(de)份量依客人(rén)的(de)人(rén)數而定，不适合太多(duō)，讓客人(rén)吃(chī)到撐，那就不覺得(de)好吃(chī)了(le)，要有意猶未盡的(de)感覺才算(suàn)剛好。

 

    設計提案也(yě)是一樣，好的(de)設計提案一定有2到3個(gè)方向可(kě)供選擇，但是提案時(shí)間絕不超過45分(fēn)鐘(zhōng)，也(yě)絕不提供幾十種差異化(huà)，丢給客戶自己去做(zuò)選擇。

 

    所謂的(de)好設計，并不在多(duō)跟滿，而在于精巧細緻，讓人(rén)回味無窮。簡單講，得(de)能做(zuò)到第一眼驚豔，細看每個(gè)細節都恰到好處，而且聽(tīng)完簡報會引發思考，但又不會覺得(de)複雜(zá)難以決斷，這(zhè)才是所謂高(gāo)檔的(de)設計提案。

 

    好設計跟美(měi)味的(de)炒飯一樣，口感清楚、脈絡分(fēn)明(míng)，從第一口到最後完食，都有著(zhe)一緻的(de)美(měi)感。設計就像炒飯，而炒飯就像人(rén)生的(de)很多(duō)事情一樣，很基本，但也(yě)很需要步驟、方法跟基本功。講完大(dà)道理(lǐ)，我要去洗手做(zuò)飯了(le)，呵。